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「食事や運動など生活習慣など免疫力強化は人生の投資」



目次
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〇前書き   「対症療法より根本対策である健康食品」
〇本文    「納豆は世界に誇れる『腸活』食品」
〇編集後記 「体は食べたものでできている」
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いつもお読みいただきありがとうございます。


令和5年9月13日水曜日メルマガ配信します。


〇前書き  「対症療法より根本対策である健康食品」

■現代の死因順位は

第１位は悪性新生物＜腫瘍＞（全死亡者に占める割合は 27.6％）、
第２位は心疾患（高血圧性を除く）（同 15.0％）、
第３位は老衰（同 9.6％）となっており、
死 亡者のおよそ 3.6 人に１人は悪性新生物＜腫瘍＞が死因となっています。

■現代医療では
半数近くが癌と心臓病ということで
薬と手術という対症療法となっています。

医療は病気の知識に詳しいが
どうすれば病気にならないかは教えてくれない。


■癌も心臓病もその原因は先祖も含む長い間の食生活
生活習慣が原因とされています。

病気にならない体質、
免疫力強化、血液サラサラのための食事や運動、
生活習慣などのための情報収集は
長い人生のための投資であると思います。

学校では教わらないし、テレビやネットでもいろんな見解が
披露されていますが自分で
問題意識をもって調べるしかありません。

身体は食べ物からできている。

対症療法より根本対策である食品は健康づくりの基本です。


〇本文
■さて、本日のテーマ
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「納豆は世界に誇れる『腸活』食品」
(「腸の免疫を上げると健康になる」奥村康、アスコム刊、2011.3）より
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■納豆もNK細胞の活性を上げたり腸内細菌のバランスを
整えるのはヨーグルトやヤクルトと同じです。

ある細菌学者がアフリカの密林にフィールドワークに出かけたとき
納豆を大量に持参し毎日1パックづつ食べた。

他のスタッフが現地の水や食べ物にあたり下痢に苦しむ中
お腹を壊したことがなかった。

■日本古来の大豆発酵食品、納豆。

食べ物を微生物の力で発酵させて食べることは
腸内細菌だけでは追いつかない消化力を高め
ビタミンなどの抗酸化物質を増やす。

タンパク質をペプチドまで分解することによって
過剰なアレルギー反応を抑えるのです。


■納豆菌は枯草菌の一種で
土の中空気中など至る所に存在し
熱にも酸にも強い。

納豆菌K-２株はお腹に入ると胃液で消化されないで
生きたままで腸に届くそうです。

■腸内には酸素がないため納豆菌としては死ぬことになるが
流れ出た菌体物質がビフィズス菌などの餌になり

結果として
腸内の善玉菌を増やすのに大きく貢献する。

日本人が長寿であることには納豆と同じく
食べ物と微生物の力で発酵させる漬物、味噌、醤油などどともに
貢献しているかもしれません。


〇編集後記（体は食べたものでできている）
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私たちのからだは、およそ６０兆個、２６０種類の様々な細胞で
構成されているといわれていますが、細胞の種類によって、
それぞれの寿命が決まっていることを意識されている方はあまり多くはいません。
寿命の短い細胞の代表を挙げると、
私たちのからだを細菌から守ってくれる好中球という白血球は、
せいぜい２日から３日、腸の粘膜細胞は１日から２日程しか生きていません。
正常細胞は、それぞれの寿命が来るとアポトーシスという自殺を起こして、
古くなった細胞が死んで新しい細胞と入れ替わることで私たちの体を維持しているのです。
一説によると毎日およそ４０００?５０００億個の細胞が死に、
それとほぼ同数の細胞が生まれていて、入れ替わりに、
数年もすれば大部分の細胞が入れ替わるといわれています。
なぜ細胞の寿命や細胞の入れ替わりに触れたかというと、
私たちのからだでは日々大量の細胞が作られていて、その材料となる栄養素を
食事として取り込んでいるということ、すなわち私たちの体は食べたものでできている
ということです。
質の悪い食事は質の悪い体内環境や質の悪い細胞を生み、
細胞の機能不全を引き起こし様々な病気を発生させる要因となることも想像に難くありません。
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