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本日はワイン会のお知らせ。

関西圏のイベントではございますが、出張やお休みで旅行を兼
ねての遠征も大歓迎です。



今回のワイン会は『リトライ』。

ワインメーカーであるテッド・レモン氏をお招きしてのワイン
メーカーズディナー。

何度か関西にもお越しいただいていますが、お客様を招いての
ワインメーカーズディナーは初めてだとか。


個人的にトリイも何度かワインメーカーさんとお食事させて頂
きましたが、印象に残っているベスト5に入るお方。

リトライのピノノワールとシャルドネでハズれた事がないんで
すよ。いつ飲んでも、何処で飲んでも、その時の良さ、味わい
深さ、感激度。

申し分なし。

ワインのエレガントさと合わせて、テッド氏も非常にフレンド
リーでスマート。
今回のワイン会にも参加したいくらいです…




ひとまずそんなテッド・レモンさんについて


ブルゴーニュムルソーのドメーヌ"ドメーヌ・ルーロ"でワイン
栽培・醸造責任者就任。アメリカ人としてブルゴーニュ初の醸
造責任者に就任。さらにルーロだけでなく、ジョルジュ・ルー
ミエやデュジャック、ド・ヴィレーヌなど錚々たるドメーヌで
もワイン造りと栽培の経験を積んでいるのです。
(ブルゴーニュ好きにはたまらない生産者ばかり)


そんなブルゴーニュでの深い経験から今ではカリフォルニアワ
イン業界ではカリスマ醸造家として知られ、特にピノノワール
とシャルドネにおいては、抜きんでて精通しており右に出るも
のはいないとも思える人物に。

ピノノワールはブルゴーニュに限る。なんて方にも一度は飲ん
で頂きたい。



ちなみにテッド氏は、数年前に日本でも開催され、ピノ好きの
間で話題になった「バランスを重視し繊細なワイン造りを目指
す生産者グループ」【IPOB】(In Pursuit of Balance)」
の代表メンバーとしても知られ1993年の設立以来スタイルの変
わらないエレガントなワインを造り続けています。
(※現在IPOB自体は解散しています。)


と、長々とアピールしましたが、

完結にいいますと
 



 美味しいピノノワールとシャルドネを飲みたい人は参加すべし!
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貴方の持つカリフォルニアワインの美味しさ、印象に新しい美味
しさが加わるかもしれません。

いやらしい話ですが、今回のワインのラインナップ、一通り飲む
だけでもイベント代以上の価値有ります。
(お金の話って、だから関西人は…)



すてに実店舗やレストランでも案内を開始しており
すでにご予約も入り始めております(^^♪


さて、その会の詳細。

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■□■ 【リトライ 〜気品とバランスの極み〜 】ワイン会詳細  
□■   https://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/g0auyes07s14v667koJhX                     


日程:2017/5/23(火)

時間:19:00〜 (開場:18:45〜 )

会場:ワッシーズ・ダイニング・スープル(大阪・四天王寺)

募集人数:20名様(※先着順となります)

会費:18,000円(税別)

ワイン:極希少ワインを含む、5アイテムを予定しております

・シャルドネ チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード 2014
・ピノノワール ソノマ・コースト 2014
・ピノノワール サヴォイ・ヴィンヤード 2013
・ピノノワール ハーシュ・ヴィンヤード 2013
・ピノノワール ピヴォット・ヴィンヤード 2013


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新潮流カリフォルニアワインとして脚光を浴び始めてから4年。


リトライはカリフォルニアの冷涼なエリアで知られるソノマコー
ストを拠点に有機やバイオダイナミクスを中心としたブドウ栽培
を実践。
果実・酸・構成のすべてのバランスを重視し、食事に寄り添う気
品溢れるシャルドネとピノノワールを生み出しています。


優しさと洗練を表現するリトライのワイン×スープル総料理長・
岩田が織り成す季節を感じる数々の料理。

一夜限りのスペシャル・ディナーをテッド・レモン氏と共にお楽
しみください。




★ご予約はこちらから
スープル:06-6774-9000
https://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/g0auzes07s14v667koPOW

★上記の予約フォームからの入力をお願いいたします。
お電話をもちましてご予約の確定とさせていただきます。
予約フォームからの申し込みの場合は、後ほどスタッフからご連
絡させて頂きます。

Facebookよりお申込みのお客様、参加ボタンのみでは参加の確定
となりません。
お手数ですが、スープルまでお電話をお願いいたします。


※ご予約のキャンセルにつきまして
当店ではキャンセルポリシーがございます。
前日:お料理代金の50%、
当日:お料理料金の100%を頂戴しております。
ご理解のほど何卒よろしくお願いします。




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_/_/_/_/ リトライについて _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/


1993年にテッド・レモン氏によって設立。

フランス・ディジョン大学で醸造学の学位を取得した後、ジョル
ジュ・ルーミエ、ブリュノ・クレール、ド・ヴィレーヌ、デュジ
ャック等トップクラスのドメーヌの元で経験を積み、ムルソーの
ギィ・ルーロではブルゴーニュ初のアメリカ人栽培&醸造責任者
を務めました。

アメリカに帰国後はシャトー・ウォルトナー創設時の醸造家とな
り、フランシスカン、クロ・ペガス、オレゴンのアーチェリー・
サミット等、数多くのワイナリーでコンサルタントを開始。

1992年には数ヶ月かけてシアトルからサンタバーバラを回りピノ
ノワールとシャルドネに最適な土地を探し続け、結果、冷涼な海
岸線であるカリフォルニアのノースコーストの地に辿り着きまし
た。

テッドが造りだす清らかで上品なテイストのワインは濃厚なスタ
イルが主流であった当時なかなか注目されず評価を受けることが
なかったが、ここ近年食事とともに楽しめるエレガントなワイン
がフォーカスされるようになり、たちまち脚光を浴びることに。

繊細なスタイルを貫く先駆者として多くの造り手から尊敬され、
徐々に人気と名声を勝ち得るようになりました。

凝縮と過度のアルコールに走らないバランスを重視したワイン造
り、敬虔なビオディナミの実践者としても知られ、世界中のワイ
ンジャーナリストやライター、愛好家から支持される今カリフォ
ルニアで最も注目を集める生産者の一つ。


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■□■ 【リトライ 〜気品とバランスの極み〜 】ワイン会詳細  
□■   https://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/g0au0es07s14v667lok5t                     


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どうしても参加できないけど、リトライを飲みたくなった!
そんな皆様にはこちらから『リトライ』ご購入できます。

『リトライ』
https://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/g0au1es07s14v667loIMk


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