┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃  ┳ =====================================================  
┃●●●●     オンラインワッシーズ本店 メールマガジン
┃ ●●●              ワシ等の日々。
┃ ●●            http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmxzs0jqb08hp08q36F
┃   ●======================================================  
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

▼アドレス変更、配信停止は会員様メニュー「会員情報の変更」からどうぞ▼
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmyzs0jqb08hp08qQjH


DearName (E-Mail)


先日近所で飲んでたら、向かいの店で飲む西岡徳馬とかとうかずこ
のロケに遭遇。久々に芸人以外を見たスタッフトリイです。
(大阪歩いてると芸人さんはよく見かけるんですけどね)




オンラインWassy'sだけでなく、ここ数年ジワジワとブームが訪れて
いるのがオーストラリアの若手生産者。

定期的に日本に来日してはワインイベントを開催。東京大阪だけで
なくあちらこちらで満員御礼となってます。

彼らのワインは同業者や他社のワイン関係者にもファンが多く、筆
頭一番人気は『ルーシーマルゴー』。
他にもヤウマやファイブベルズなど彼らはワインは皆様も、当店の
メルマガだけでなくSNSなどでも見かけた事あるんじゃないでし
ょうか?


彼らはバイオダイナミックや新しい品種を取り入れる事や、新技術や
他国の文化を積極的に取り入れ、自身でフェイスブックやtwitterで
発信したりとかなり自由な発想でワインを作っている事が、彼らのワ
インがウケる要因。

フランスの様な昔から続くワイン造りの法律が無く(あってもかなり
ユルい)、色々積極的に模索し今はその過渡期。
飲み手としてもこのタイミングに立ち会えるのはかなり貴重。
(フランスとかイタリアじゃこうはいきません)



そんな革新を取り入れた元祖の一人がジュリアン・カスターニャ。


オーストラリアの元祖ビオディナミと言える人物。



ヴィクトリア州の奥地ビーチワースにあるワイナリー。ヴィクトリア
州の中でも特に標高が高く、『カスターニャ』は近隣で最も高い500
mに自社の畑を持っています(オーストラリアで最もプレミアムなジ
ャコンダも近所)


オーナーのジュリアンはイタリア系。映画・テレビのディレクターの
仕事をしていましたが、祖父が経営していたブドウ畑を引き継ぎワイ
ン作りを目指しました。ジャコンダで修業をし様々な知識を得ている
中、畑にまく薬剤の事が気になり、1997年に自信のワイナリーを立ち
上げる際最初から100%ビオディナミでワイン造りをする事を決意。

そしてニコラジョリーとの出会いでした。


当時オーストラリアでビオディナミを取り入れている生産者は皆無。
彼といくつかのワイナリーは初めてオーストラリアにビオディナミを
取り入れそれが今のヤウマやルーシーマルゴーの革新とつながります。




出来上がったワインは当時としては珍しく、フランス・ローヌのシラ
ーなどとも比較され賞賛。ワインジャーナリストのシャンシス・ロビ
ンソンもわざわざ、片田舎のビーチワースまでカスターニャ目的で訪
れた程(メルボルンから3時間以上かかる山の上)。


しばらく日本への輸入がストップしていましたが『ルーシーマルゴー』
『ヤウマ』『ビトウィーンファイブベルズ』など輸入するワインダイ
アモンズが新たに日本輸入再開。
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmzzs0jqb08hp08qsmQ



【New!】限定12本入荷
■カスターニャ ハーレクィン[2013] 
 ==> 価格:\3,900(税込\4,212)
 ==> http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km0zs0jqb08hp09qMrY

ソーヴィニヨン ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエとセミヨンをアン
フォラで長期スキンコンタクト。
マスターオブワイン"ネッド・グッドウィン"が世界最良の琥珀と称賛。








それにあわせてバックヴィンテージもご案内。
現地オーストラリアにもバックヴィンテージはほぼ流通してなく、日本
の輸入元がしっかりストックしていたワインです。



カスターニャの最上級フラッグシップワイン。
他のオーストラリアシラーズだけでなく、コートロティの名だたる生産
者と比較し賞賛されているワイン。


■カスターニャ ジェネシス シラー[2005]
 ==> 価格:\10,800(税込\11,664)
 ==> http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km1zs0jqb08hp09qTs8

■カスターニャ ジェネシス シラー[2004]
 ==> 価格:\11,700(税込\12,636)
 ==> http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km2zs0jqb08hp09q4jv

■カスターニャ ジェネシス シラー[2002]
 ==> 価格:\12,151(税込\13,123)
 ==> http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km3zs0jqb08hp09qR0B



イタリア系のジュリアンだけに自社畑にはサンジョベーゼ他イタリア系
品種も植えられています。こちらはそのサンジョベーゼのTOPワイン。

■カスターニャ ウン セグレト[2005]
 ==> 価格:\11,700(税込\12,636)
 ==> http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km4zs0jqb08hp09qp7Y



ロゼと言えども熟成する事を知らされるワイン。

■カスターニャ アレグロ ロゼ[2007]
 ==> 価格:\4,500(税込\4,860)
 ==> http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km5zs0jqb08hp09qb8i

■カスターニャ アレグロ ロゼ[2006]
 ==> 価格:\6,480(税込\6,998)
 ==> http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km6zs0jqb08hp09qQX6



 ---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---


なんで今回こんなに長々と書いているかといいますと。

2009年にこのワイナリーに3日程お邪魔しまして、ステンレスタンク洗
ったりブドウ収穫したりと気持ちばかりですがお手伝いさせて頂いたか
らなんです。


2009年ならトリイ手伝いましたって自慢するのになぁ〜〜〜。

《その時のカスターニャの様子はコチラ》

カスターニャ1日目
 http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km7zs0jqb08hp09qfvD

カスターニャ2日目
 http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km8zs0jqb08hp09q8Fi

カスターニャ3日目
 http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0km9zs0jqb08hp09qY5a

カスターニャ4日目
 http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmazs0jqb08hp09q7JJ


□---------------------------------------------------------------□


個性豊かなオーストラリアワイン生産者

ルーシー・マルゴー
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmbzs0jqb08hp09qUQX

ショブルック ワインズ
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmczs0jqb08hp09qt75

ヤウマ
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmdzs0jqb08hp09quMK

コミューン オブ ボタン
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmezs0jqb08hp09qXRo

ウィリアム・ダウニー
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmfzs0jqb08hp09q8P1

パトリック サリヴァン
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmgzs0jqb08hp09qznv

オコタ・バレル
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmhzs0jqb08hp09qUnp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━






◆※◆※◆※ ワシ等の日々。ワイン屋ブログ&facebook ※◆※◆※◆

カリフォルニアワイン ニュージーランドワイン 世界のワインが
豊富にそろうオンライン・ワインストア・ワッシーズ。
ワイン屋スタッフの普通の毎日を綴っています。

http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmizs0jqb08hp09q0zR
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmjzs0jqb08hp09qZtv

-----------------------------------------------------


▼アドレス変更、配信停止は会員様メニュー「会員情報の変更」からどうぞ▼
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmkzs0jqb08hp09qUs8

======================================================
  オンライン  Wassy’s 
  ┳     543-0074 大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13       
●●●●   (TEL)    06-6774-0400
 ●●●    (FAX)    06-6774-8867  
 ●●   (URL)    http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmlzs0jqb08hp09q7qd
   ●   (E-mail) online@wassys.co.jp            
            
  店長 波田紀子
 (社)日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー               
====================================================== 

 facebook:http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0kmmzs0jqb08hp09qLef


■メールとお電話の受付時間

【メール】
9時〜18時の間にご連絡頂ければ2時間以内に
弊社より返信いたします。
(土・日・祝、及び長期休暇期間を除く)

【お電話】
午後12時〜午後14時(平日の月〜金)

■定休日のご連絡
毎週土、日曜日は定休日のため、
受注および出荷、メールの返信等は
お休みとさせていただきます。

その為、《金曜日13:00以降》のご注文に関しましては、
《月曜日以降》の受注処理となります。あらかじめご了承ください。

*******************************************************
  未成年者への飲酒は法律で禁止されています。
      お酒は20歳になってから
*******************************************************