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カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、
オンラインWassy'sの副店長サトウです。


今回は、私どもの姉妹店
Wassy's Dining Souple(ワッシーズ ダイニング スープル)にて
厳選されたトリュフのあじわいとワインとのマリア―ジュを
存分に楽しめるイベント「トリュフの宴」が開かれますので、ご案内です!!



余談ですが、
一般的なレストランで使われるトリュフの相場は、
1kg=約5万円なのだそうですが、

今回のWassy's Dining Soupleで開催際するイベント「トリュフの宴」では、
≪1kg=約25万円≫の最高級トリュフをつかっているそうです。

なんと、通常価格の5倍です。
こんなトリュフが食べれる機会なんてないですよー( ̄∇ ̄=ノ



開催日が近づいており、お席も、若干の空きしかございます。
参加ご希望のお客様は、お急ぎをε=


イベントの詳細やお申込先につきましては、
下記にてご確認くださいませm(_ _)m

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


皆様に支えられ、2016年2月5日、スープルは14周年を迎えます。

日頃の感謝の気持ちを込めまして
連日スペシャルメニューとスペシャルワインで
皆様をお迎えしたいと思っております。

ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。




14周年特別企画としまして
毎年、好評を頂戴しております「トリュフの宴」を
三夜連続で、開催させていただきます。



■INFORMATION--------------------------------------------------

日  時:2月11日(木・祝)18:30〜
     2月12日(金)→※満員御礼
     2月13日(土)18:30〜

お食事代:お一人様 ¥28,000(税抜)

会  場:Wassy's Dining Souple

予  約:TEL:06-6774-9000

・お席はグループ様ごとにご用意いたします。
・お食事は一斉にスタートとなります
・ワインは別料金となります。
・開始時間は変更の可能性がございます。

 ☆WEB予約はコチラから☆
 http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0arrvr0hq1r6dtpes0og

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トリュフのスペシャリスト総料理長岩田による
トリュフ尽くしの特別ディナー。


フロア全体に広がる魅惑的な香りと旬の味わいを
ワインとともにぜひごゆっくりとお楽しみください。




■3年連続3回目!日本で唯一の快挙。━━━━━・・・・・‥‥‥………

仏・リシュランシュ『トリュフ収穫祭』に日本で唯一参加!


世界中のエグゼクティブシェフが招待されるフランス・ローヌの東、
黒トリュフの産地で有名なリシュランシュのトリュフ収穫祭へ
日本からただ1人、スープル総料理長岩田が招待され、参加して参りました。

今、トリュフのスペシャリストと謳われる岩田は
料理人として最初に門をたたいた大阪全日空ホテル「ローズルーム」をはじめ、
フランスの星付きレストラン、特にシャトーヌフ・ド・パプにほど近い
「LA Beaugraviere」のトリュフ使いに衝撃を受け、
フレンチの伝統ある技法を大切にしながら自身のスタイルでお料理を
仕上げております。




■最高の時期。━━━━━━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

2月は黒トリュフが最も魅力を増す季節。
旨味、香り、艶、どれをとっても素晴らしい状態です。


総料理長岩田が最高の時期の黒トリュフを自ら現地で厳選し、
幸せな香りを皆様にお届けいたします。

正直、この時期の当店の黒トリュフは日本国内で最高の品質といっても
過言ではありません!

 昨年トリュフの宴のお料理の一部をアップしました。
 http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0arsvr0hq1r6dtpesWDa

今年のお料理もぜひお楽しみに。




■マリアージュはお任せください。━━━━━━・・・・・‥‥‥………

最高のトリュフをさらに楽しむためにワインは必須。
1,000種類以上のワインリストの中からスープルのソムリエがお選びします。

さらに、普段は決してグラスワインでは開かないようなスペシャルなワインも
この日なら特別に開けるかも・・・乞うご期待!!


〜我々にお任せください〜

オーナーソムリエ 鷲谷紀子

ソムリエ 高森浩三

ソムリエ 西村道和


 ※今回のトリュフの宴へのワインの持ち込みはご遠慮頂いております。
  何卒ご了承ください。



魅惑的なトリュフの香りが広がる特別な空間をぜひ一緒に楽しみましょう。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

ご希望のお日にちのお席が埋まってしまう可能性もございます。
お早めにお問い合わせくださいませ。



■INFORMATION--------------------------------------------------

日  時:2月11日(木祝)18:30〜
     2月12日(金)→※満員御礼
     2月13日(土)18:30〜
お食事代:お一人様 ¥28,000(税抜)
会  場:Wassy’s Dining Souple
予  約:TEL:06-6774-9000
・お席はグループ様ごとにご用意いたします。
・お食事は一斉にスタートとなります
・ワインは別料金となります。
・開始時間は変更の可能性がございます。

 ☆WEB予約はコチラから☆
   http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/f0artvr0hq1r6dtpesesp

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 (社)日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー               
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