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オンラインWassy'sトリイです。



今日紹介するのは、『モリー・ドゥーカー』

非常に有名なオーストラリアワインなんですが、何故
か日本になかなか入荷してこないワイン。

まさに日本未入荷最後のビッグネーム!




どうも、数々のオファーはあったようなんですが、彼
らが納得できるに至らず、手に入れたいオーストラリ
アワイン・ファンは現地で手に入れて飲むしか無かっ
たワイン。

今年、満を持しての正規入荷。


ワインラベルを見てもですが、それだけでなく色々と
個性的なワイナリー。


このワイナリーの方と握手をする際は、必ず左手で。
別に宗教的な理由ってわけではなく、ワイナリー名の
『モリー・ドゥーカー』と言う言葉がオーストラリア
のスラングで"左利き"と言う意味。

なんでワイナリーの方と会った際ご挨拶は左手で。
(確か奥さまは左利き)




そして何より面白いのが、ワインって、静かに寝かせ
て飲むときも出来る限り振らず、揺らさずグラスに注
いで飲みましょう。
とそんな感じですが、このワイナリーでは


    「シェイクして飲もう!」と言ってます。
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ちゃんと理由がありましてシェイクする事で、ワイ
ンの香りと味わいを開かせる為。もちろんただ闇雲
に振ればいいと言う訳ではなくて手順があります。

飲むときはコチラをチェック

《シェイクの仕方はコチラ》
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0enzov0zogr32r48u2W5

《動画》
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en0ov0zogr32r49uG5w

スパークリングは降っちゃダメですよ。







振り方覚えたら、後はワインを用意するだけ。


■モリードゥーカー カーニバル オブ ラブ[2014]
 ==>  10,908円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en1ov0zogr32r49uiTh

 "カーニバル・オブ・ラブ"人生はこうありたい。
 ブラックベリーやプラムのジャムのようなフレーバーを持つ、
 パワフルでいてとてもエレガント、とても魅惑的なシラーズ。

 2012VTは《ワインスペクテイター誌2014年間TOP100の第2位》



■モリードゥーカー エンチャンティッド パス[2014]
 ==>  10,908円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en2ov0zogr32r49u9DM

 エンチャンティッド・パス(魔法の小道)は醸造家/オーナ
 ーであるサラとスパーキーのワイン造りの道を表すワイン


↑この2本、ボトルを並べると対の絵柄になります。



■モリードゥーカー トゥー レフト フィート [2014] 
 ==>  4,298円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en3ov0zogr32r49umzc

 "2本の左足"妻のサラとダンスをするスパーキーはどちらに
 進むのか全く読めません!すべてが美しく融合され、コース
 料理に必要なすべてのエッセンスがグラスに詰まっているよ
 うです。



■モリードゥーカー ザ・ボクサー[2014]
 ==>  3,974円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en4ov0zogr32r49uVTx

 "ノックアウトされた!"初めて飲んだ人が最初に口にした言
 葉をそのままワインの名前に。



■モリードゥーカー ギグルポット[2014]
 ==>  7,398円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en5ov0zogr32r49uq5u

 愛娘「ホリー」はこの黒い眼鏡をかけた時の自分の姿がおか
 しくて、笑いが止まりませんでした。
 マクラーレン・ヴェール最高のカベルネの実力を見せつける、
 あまりに罪作りな美味しさ。



■モリードゥーカー ブルーアイ ボーイ[2013] 
 ==>  \6,890円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en6ov0zogr32r49uwZN

 青い目の男の子「ルーク」はマーキーズ夫妻の息子。
 口いっぱいに広がるフレッシュプラムとブルーベリー
 。様々なスパイス感もあり、ボリュームたっぷり。


■モリードゥーカー ミス モーリー[2014]
 ==>  4,298円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en7ov0zogr32r49uP4X

 ボクサーのガールフレンド、"ミスモーリー"楽しい
 事が大好きできらきら輝く女の子!



■モリードゥーカー ガール オン ザ ゴーNV
 ==>  4,298円
 ==>  http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en8ov0zogr32r49uSS4

 新しくリリースされたスパークリングワイン。
 ワインメーカーのサラが青春時代を謳歌していた10代
 だったころがモデル。




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まさに飛ぶ鳥を落とす勢いのワイナリー、マクラーレン・ヴェールの
「モリードゥーカー」。

写真家としてキャリアを築いていたスパーキー、両親がワイナリーを
経営するサラと大学で出会い、二人合わせて1000ドルでワインビジネ
スを立ち上げたのが1991年。
バルクワインの生産者として成功しますが、ブドウの価格の暴落など
でその成功は長く続きませんでした。その後新しいビジネスパートナ
ーと「Marquis Philips」のブランドを立ち上げ、再度大成功を遂げ
ます。

しかしビジネスは彼らが思い描いていた以上に大きくなり、二人はワ
イン造りを始めた当初の基本に立ち返り、自分たちで管理できる範囲
の生産量に絞っていこうと決め再スタートを決意。

2005年にモリードゥーカーを設立します。
今度のワインビジネスは家族みんなで楽しもうと、オーストラリアの
スラングで“左利き”を意味するワイナリー名や、POPで楽しいワ
インラベルやネーミングまで細部にこだわったワインをリリースして
います。


ワインスペクテイターでは設立以来2度TOP10入りし、平均94点の高
得点を打ち出しています。
昨年2014年には「カーニバル・オブ・ラブ2012」がその年TOP100で
第2位に輝きました。

ロバート・パーカーJrは

「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン。
 のんびり歩いてちゃだめだ、走ってでも集められる限りの
 ボトルを確保しなくては! 」

と絶賛しました。

これらの輝かしい高評価を裏打ちするのは、彼らのワイン造りに対す
る徹底した独自の手法。
使用するブドウは自社畑でも契約農家でも"マーキス・フルーツ・ウ
ェイト"と言う検査基準を設け、基準を満たしたものだけがワイン造
りのブドウとして使われます。。

マーキス・フルーツ・ウェイトは、彼スパーキーの名字であるマーキ
スが名に付く通り彼独自に定めた指標で、ブドウを味わった際、舌の
先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を段階で定め
ています。決して妥協せず、それぞれ設定した標準値を超え、納得で
きたものだけたものだけを使うので常に安定した品質で、その結果が
多くの高評価を得ることにつながっています。




『モリー・ドゥーカー』
http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/e0en9ov0zogr32r49uuDu


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もうひとつこのワイナリーが有名なのは、4年ほど前、
モリードゥーカーの最上級ワイン『ヴェルヴェット・
グローヴ』が輸出時、港でコンテナが落下。

5544本が水の泡ならぬ、ワインの泡と消えました…。

1本2万円辺りするワイン、考えただけでぞっとしま
すね。



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