DearName (E-Mail)
<br><br>
<table width="680">
 <tr><td align="right">
 <strong><font size="2">
 ワイン専門店オンラインWassy's メールマガジン ワシ等の日々。
 </font></strong>
 </td></tr>

<tr><td>
    <table width="650" bgcolor="#FFFFFF" align="center">
    <tr>
   <td colspan="2" align="center">

            <A href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wh2u0vjm39yngkwWGW">
              <img src="http://winestore.jp/g_img/mailmagazine_img/temp/img58200734.jpg" border="0">
            </A>
               
            </td>
 </tr>
            <tr>
            <td height="15" colspan="2">
                <hr>
                </td>
            </tr>
            
    <tr>
        <TD colspan="2" align="center">
             <P align="left"><FONT color="#666666" size="2"><BR>
        <BR>
        こんにちは、オンラインWassy's 店長ハダノリ です。<BR>
        メールマガジン 『ワシ等の日々。』番外編です。<BR>
        <BR>
        <BR>
        大阪のワッシーズでワインメーカーズディナーが開催されます。 <BR>
        <BR>
        その、ディナーのお誘いです。<BR>
        <BR>
                     あ。聞こえました。<BR>
                         ごめんなさい。また大阪です。ほんまにいつもいつも、申し訳ナイです。<BR>
        <BR>
        <BR>
                        んなもん、絶対無理やし、大阪なんて行く予定ないし。。と言う皆様も最後まで読んでいただけますと<BR>
                        非常に光栄でございます。<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
                             これです↓<BR>
        <BR>
        <img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/1.jpg"> <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        はいブルゴーニュです!!!<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        大阪のワッシーズ<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/2.gif">、、、、<BR>
        <BR>
        しかもネットショップの店長はハダノリ、、、、 <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        そう、ワッシーズのイメージは “おもいっきりっ” New World ワインですよね。 <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        カリフォルニアワイン<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/usaflag.gif">とか、ニュージーランドワイン<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/nzflag.gif">とか、カリフォルニアワイン<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/usaflag.gif">とか、、、、       <BR>
        <BR>
        <BR>
        その通りっっ!<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/3.gif"> <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
            でもね。 オンラインワッシーズもオープンしてもう11年。<BR>
             ええ感じに年を重ねてまいりました。<BR>
        <BR>
        そして、だんだん飲むのも、すっかり優しいワイン<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/4.gif">・・・・・・ばかりです。<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        今さらながら、ブルゴーニュのよさを再認識中のハダノリです。<BR>
        ( この1年間、NZでNZワインしか飲んでいなかった、反動↑というのもある。)<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        さて、副店長<A target="_blank" title="サトウは今死に物狂いでカリフォルニアワイン" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wi2u0vjm39yngkwgYl">サトウは今,死に物狂いでカリフォルニアワイン</A>を勉強中(のはず)ですが、、、 <BR>
        <BR>
        ハダノリはもう一度、ブルゴーニュをお勉強中<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/5.gif"><BR>
        ( ちょっと、試験受ける事になったからさっ。この先は受験生ハダノリの心の声と共にお送りいたします。) <BR>
        <BR>
        <BR>
           <img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/6.jpg" alt="burgandy 6" border="0" width="246" height="246" /> <BR>
        <BR>
        今回 なんと、初来日、そして関西空港から直行してくれる ドメーヌラペのヴァンサン・ラペさん(あら、御曹司だわ)<BR>
        彼の畑とワイナリーは  ぺるなんヴぇるじゅれすPernand-Vergelesses(ああ、こんな綴り絶対暗記できひん<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/7.gif">) にあります。  <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        で、どこ?<BR>
         Pernand-Vergelesses? (こういうsとeが続くのって嫌いやねん<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/7.gif">) <BR>
        <BR>
        <BR>
        フランスFrance (このスペルはさすがに書ける) の↓<BR>
        <BR>
        <img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/8.jpg"><BR>

        <BR>
        ブルゴーニュBurgundyの↓ (バーガンディって言うんだよ英語はね。 <BR>
        ブルゴーニュってのはフランス語読みで、私ら日本人はフランス語読みで暗記したのだ!<BR>
        ッてのを どっちが正しいか、去年クラスメートと口論した、、、のも良い想い出ね♪) <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
           <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wj2u0vjm39yngkwrCE"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/9.jpg" alt="burgandy2 2" border="0" width="400" height="400" /></A> <BR>
        <BR>
        <BR>
         ↓ 衛星写真。(saterite....ちゃう。Satellite、Pernand-vergelessese<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/10.gif">
おしいっ!eが一個多い。pernand-vergelesses )

<BR>
        <BR>
           <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wk2u0vjm39yngkwGZ2"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/11.jpg" alt="pernandvergelesses3.jpg" border="0" width="400" height="400" /><BR>
        <BR>
        <BR>
        </A> .....で、みなさん ペルナン・ヴェルジュレス ってどこだか、思い出していただけましたか? <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
                                           ・・・・・・・<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/12.gif"> ← ハダノリ <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
         もう一度↓ (ああ、この地図を暗記したのはもう、15年も前、、、えーーーっっ<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/14.gif">15年て。)

<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
           <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wl2u0vjm39yngkwEdM"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/13.jpg" alt="winereagion.jpg" border="0" width="463" height="640" /><BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        </A>     <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wm2u0vjm39yngkwIwD"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/15.jpg" alt="pernandvergelesses 5" border="0" width="400" height="398" /></A><BR>
        <BR>
        コート・ド・ボーヌ (Cote de  <s>Baune</s>Beaune ) <IMG src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/16.gif">)<BR>
        アロースコルトン (<s>Alose</s> Aloxe-CortonなんでXやねんっ!)の西隣<BR>
        うーーん思い出してきた!<BR>
        コルトンシャルルマーニュ(Corton charlemagne !あ、書けたっ)がまたがってるのが<BR>
        Pernand vergelesses (ふふふ、もう書けるもんねーー)<BR>
        <BR>
        さて、そのPenand vergelessesで1792年からワインつくりをしているのが<BR>
        今回特別来日のDomaine Rapet ドメーヌ ラペ <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wn2u0vjm39yngkw0HU"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/17.jpg" alt="robert.jpg" border="0" width="320" height="249" /></A> <BR>
        <BR>
        ↑ひいおじいちゃん<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
   <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wo2u0vjm39yngkwiWR"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/18.jpg" alt="robert.jpg" border="0" height="400" /></A> <BR>
        <BR>
        ↑おじいちゃん<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
            <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wp2u0vjm39yngkwXnT"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/19.jpg" alt="rapet7.jpg" border="0" width="247" height="350" /><BR>
        <BR>
        </A>↑そしてもうすぐ来日のヴィンセント<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/20.gif">  (似てるねーー。親子。)<BR>
        <BR>
        <BR>
        ベイビーの時から彼は、ミルクもワインで薄めて飲んでいたに違いない(ハダノリ論)<BR>
        由緒正しいワイン一家。ワインプリンスですよ<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/21.gif"> <BR>
        <BR>
        <BR>
        とは言え、日本のワインプリンスとは違い(誰の事を言うてんの?) <BR>
        <BR>
        <BR>
        ワインの血というより、土壌の血が流れている彼。 <BR>
        実際にお会いした、ワシノリこと、アカデミーデュヴァン大阪校の講師もつとめる鷲谷紀子 曰く、<BR>
        すっごく素朴で、純粋で、ステキな人<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/22.gif"> <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        さて、皆さんドメーヌラペってご存知ですか?(ここで今さら??) <BR>
        正直申し上げます。<BR>
        <BR>
        ハダノリ知りませんでした。 <BR>
        それもそのはず、(←<s>だって、フランスワイン弱いから</s>) <BR>
        <BR>
        <BR>
        がんばって日本で売ろうとしなくても 毎年予約で完売! <BR>
        需要に供給が追いついてない (Supply and Demandよー。日本語と逆やのよ。) のです。<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        そんなん言われたら、余計に飲みたい<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/22.gif"> <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        しかもっつ。今回のディナーのワインリストはワッシーズスペシャル。他では楽しめません。 <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>★ ペルナン・ヴェルジュレス レ・コンボット 2009<BR>
        ★ コルトン・シャルルマーニュ 2010<BR>
        ★ ペルナン・ヴェルジュレス レ・ベル・フィーユ 2009       <BR>
        ★ ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ レ・ヴェルジュレス 2009<BR>
        <BR>
                                 と。 <span style="color:#FF0000"><span style="font-size:x-large;"><BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
              ★ コルトン 1985 </span></span>    <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
                                                           <img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/23.gif">        <BR>
        <BR>
        <BR>
                             '85のコルトンだって!!! <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        ちなみに、、、、、ハダノリは  <BR>
        ワインが好きなら、  <BR>
        <BR>
        チャンスがあるなら<span style="color:#FF0000"><span style="font-size:large;">是非、生産者さんと会ってください!!</span></span>運動。<BR>
        <BR>
        を推し進めています。 <BR>
        <BR>
        <BR>
        去年NZで出会ったある人が、<BR>
        <BR>
        ワインメーカーの話は聞かずにワインはテイスティングしたい。<BR>
        ワインメーカーの話を聞くと、そこに先入観が入って本当のワインの味がわからなくなる。 と言ってました。 <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        それを聞いたときは 【<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/24.gif">】 と思ったんですけど。<BR>
        <BR>
        確かにそうです。 普通に飲むより、美味しく感じます。 <BR>
        でも、それで良いと思います。ぜーーーんぜん、ええやん!<BR>
        <BR>
        だって、ワインは物語と一緒に飲むもの。<BR>
        歴史や、畑や、ワイン造り中の想い出話を フレーヴァーとして味わうものだと思います。<BR>
        ストーリーのあるワインが美味しい。ってそれで良いと思います<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/31.gif"> <BR>
        <BR>
        皆さんにも、そうして、楽しくワインを味わっていただきたいと思います<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/26.gif"> <BR>
        <BR>
        生産者さんと一緒に飲むワインは、何百倍も美味しいです<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/26.gif"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/26.gif"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/26.gif"> <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        ちなみに、ワインメーカーの話を聞かずに、ワインだけをテイスティングしたい。 と言っていた人は、<BR>
        一緒にワイナリーめぐりをした後、すっかりハマってしまい、 ワイン造りや、ブドウ栽培のお勉強にのめり込んで行きました。<BR>
        <BR>
        <BR>
        生産者さんの話って、夢中にさせるものすごーーーーい<s>魔力</s>魅力<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/22.gif">があるのです。<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        さて、生産者さんとワインを飲むと、そのワインの美味しさを数百倍に引き上げるのですが、、 <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        そのとき、美味しいお料理が一緒だと、その二乗になります。倍の倍<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/27.gif">です。<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        おいしーーーーい料理を、ラペのワインに合わせて作ってくれるのは もちろんっ <BR>
        <IMG src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/30.gif"> 岩田シェフ<IMG src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/31.gif"> フランス語<IMG src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/32.gif">ぺらぺーら。ラペ<BR>
        <BR>
           <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wq2u0vjm39yngkw4x4"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/29.jpg" alt="chef.jpg" border="0" width="251" height="320" /></A><BR>
        <BR>
        我らの岩田シェフ : 得意料理はトリュフ  <BR>
        (とりゅふ:truffleああ、そのスペルは永遠に無理。でもテストには出ない?)<BR>
        <BR>
        ハイ、、ドメールラペのワインに合わせて、岩田シェフのスペシェルトリュフコースをお召し上がり下さいませ。<BR>
        <BR>
        トリュフーーーーーーー<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/22.gif"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/22.gif"><BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wr2u0vjm39yngkwFTz"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/34.jpg" alt="101109-tech-black truffle.grid-6x2" border="0" width="320" height="264" /><BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        </A>




<A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08ws2u0vjm39yngkwZYz"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/35.jpg" alt="melting-butter1.jpg" border="0" width="320" height="213" /></A><BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wt2u0vjm39yngkw57O"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/36.jpg" border="0" width="320" height="213" /></A>






<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wu2u0vjm39yngkwrfP"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/37.jpg" alt="Black-truffle-tagliatelle-001.jpg" border="0" width="320" height="192" /></A> <BR>
        <BR>
        <BR>
        さて、がっつり頭の中にトリュフが浮かびましたか? おまたせいたしました<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/20.gif"> 当日のメニューです。<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>■□■SPECIAL MENU━━━━━━━━━━━┓<br>┃                        <br>┃                        <br>┃◇アミューズ<br>┃<br>┃◆ホタテとユリネのロワイヤル<br>┃<br>┃◇雉とフォアグラ トリュフのロールキャベツ<br>┃<br>┃◆蒸しアワビと根セロリのピューレ トリュフのソース<br>┃<br>┃◇仏産 仔鴨のファルス<br>┃<br>┃◆吉田牧場さんのチーズと仏産フレッシュトリュフ<br>┃<br>┃◇仏産トリュフのアイスクリーム<br>┃                         <br>┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■□■<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        で、参加されたお客様は、特典としてラペワイン20%オフ! <BR>
        秘蔵古酒ワインも特別販売予定だそうです。 <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        さーーーて、気になるワイン会の詳細は <BR>
        <BR>
        <BR>== INFORMATION =======================<br>
        <br>●日 時● 2012年2月17日(金)19:00〜<br>
        <br>●会 場● Wassy's Dining Souple<br>
        <br>●会 費● お1人様¥16,000(お料理・ワイン代込)<br>
        <br>●定 員● 限定30名様|先着予約順<br>
        <br>●お問合せ・ご予約●<br>  Wassy's Dining Souple  【TEL】 06-6774-9000<br>
        ================================<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        ハダノリ今のところ参加を許可されておりません<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/38.gif"> <BR>
        だって席数少ないし<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/38.gif">  <BR>
        <BR>
        でもオンラインワッシーズのお客様がたくさんご参加してくれたら、特別に同席させてもらえるかもーーー。 <BR>
        <BR>
        <BR>
        なんて夢を勝手に見てます。 <BR>
        あーーーあ。 一緒に楽しみたい<img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/26.gif"> <BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        ああっ!大事な事忘れてました、 ドメーヌラペのワイン <A href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08wv2u0vjm39yngkwrQE">オンラインワッシーズで販売</A>もしてます。<BR>
        <BR>
        <BR>
        <BR>
        ちなみに、当日のメインは コガモちゃんね<BR>
        <BR>
        <BR>
        <img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/23.gif"> duckling!

<A target="_blank" href="http://k.d.combzmail.jp/t/9fp8/b08ww2u0vjm39yngkwgDv"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wassys/cabinet/blog/39.jpg" alt="ducklings.jpg" border="0" width="468" height="397" /></A>



    <br>
        </FONT></P>
        </TD>
      </tr>
    <tr><td colspan="3"></td>
        </tr>
 
   
            <tr>
            <td height="15" colspan="3">
                <hr>              </td>
            </tr><tr><td colspan="2"></td>
            </tr>
 
   
            <tr>
            <td height="15" colspan="2">
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