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DearName (E-Mail)


こんにちは・オンラインWassy’s店長ハダノリです。

バレンタインも終わり、Wassy’sもゆっくり一休み・・・・・

うそです。インターネットのワイン屋。そんなにバレンタイン
忙しくナイです(T_T)


でも、Wassy’sのワインを出荷してくれている浜松の倉庫は
違うフロアでは、チョコレートも出荷してます。


数千件単位での、出荷だそうですよーーー。

すごっ。

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さて、今回は、去年お届けしたメルマガをもう一度
お送りします。


なぜなら、、、、、


前回のメルマガの後、ドッグポイント セクション 94 ソーヴィニヨンブラン
が、国内売り切れ(T_T) になってしまったのです。


先週、やーーーーっと、新しいのが入ってきました。

待ってたよーーーー。




ですので、やっと、大人気セットが復活します。
嬉しいです♪


ハダノリの、昔のメルマガもう読んだよ!って方は、こちらの
復活 飲み比べセットに今すぐジャンプ!
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『もう一度、読んだってもええで。』
『最近から、Wassy’sのメルマガ読んでるから、、』

と、言う方は下へお進み下さいませm(_ _)m


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ハダノリが見た・聞いた・飲んだ・ドッグポイント
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『ドッグポイント』彼らのワイナリーの説明には必ず、

“クラウディーベイ”の元ワインメーカー
“クラウディーベイ”の栽培責任者
“クラウディーベイ”のオリジナルのぶどう畑


という、肩書きが付きますよねーー。

その通りです。そうなんですけど、、、、

実際に、オーナーのジェームスとアイヴァンに会って
なんとなーくニュアンスが違うなぁ。って感じました。


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やっぱりニュージーランドを代表するのはクラウディベイ
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彼らは昔から、クラウディベイの第一線で働いていました、
そうしている内に、クラウディベイには“あの”ヴィトングループ
の資本が入り、瞬く間に世界に名を知られる有名ワイナリーと
なりました。

世界にニュージーランドワイン、ニュージーランドのソーヴィ
ニヨン・ブランを知らしめたのは、クラウディベイの大きな功績
です。

クラウディベイがなければ、ニュージーランドのワイン産業
は今のように、発展してなかったのかもしれません。

そんな中で、アイヴァンとジェームスは会社組織の中での
ワイン造りではなく、もっと自分のやりたいワイン造りを
したいと考え、国を代表するあのワイナリーを飛び出したのです。


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ハダノリが見た・聞いた・飲んだ・ドッグポイント
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一緒に食事してる中で、ちょっと酔っぱらって言ってました。

『会社ってのは、大きくなると、すぐにリポート提出ばかり
させられるし、今やりたいのに、上の認証が降りるのまたない
といけないんだよ・・・・・(T.T)』


って、、、、、



わかるっ!わかるーーーーーっ!!



『何かにつけては、会議ばかりだしさ、、、』



わかるっ!わかるーーーーーーーーーーーーッッ!!!



ブドウ栽培とかワイン造りってのは、感覚的な仕事でも
あるし、自分のタイミングでやりたいよねーーー。

         
やりたかった(T_T)



私がはじめに言った、なんとなくニュアンスが違う。って
わかっていただけます?


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やっぱりニュージーランドを代表するのはクラウディベイ
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ちなみにね、ジェームスの奥さんのウェンディは今もクラウディベイ
のセラードアで働いてます。そして、ドッグポイントのオフィスで
働いてる方(お名前忘れましたゴメンなさい)もずっと、クラウディ
ベイのオフィスで働いていた方で、、、

クラウディベイ内ではひそかに、

【ドッグポイントはクラウディベイのリタイアメント・ホーム】




と言われているんだって。( ̄― ̄)ニヤリッ




長くクラウディベイで働いてた人達が、年をとって続々と集まる
ワイナリーー!!

皆さん自分達で爆笑してました。


で、やっぱりクラウディベイとドッグポイントは
いつも比較されるわけです。

いや、ぜひ皆さん比較していただきたい!

★畑は隣接しています。
★ドッグポイントの畑のぶどうをクラウディベイは買っています。
★ワインメーカーは“元”と“NEW”です。



特に飲み比べていただきたいのが、
クラウディベイの『テココ』

と、

ドッグポイントの『セクション94』

どちらも、樽醗酵のソーヴィニヨンブランとして
有名です。


『テココ』新樽を使用して醗酵。マロラクティック醗酵あり。
『94』新樽ではなく、古樽を使用し野生酵母で醗酵。MLなし。


そして、ソーヴィニヨンブランはドッグポイントでは
すべて手摘みです。
マルボロのソーヴィニヨンブランで手摘み収穫してる所
なんて他にはほとんどありませんよーー。

そして、なんとすごい収量制限をしてます。

これも、ソーヴィニヨンブランじゃありえない!1つの樹に
なるぶどうの数を異常なくらい減らしていました。


どうせだから、ついでにピノノワールのお話も(^_-)---☆Wink

樹齢7年以下のブドウは自分のワインには使用しません。
ワインにするには、若すぎると思うから。≪隣≫のワイナリー
に売ってます。≪隣≫のワインに入ってます(!!)
そして、こちらも野生酵母を使用してます。ルモンタージュ、
パンチダウンは全て手作業です。

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ハダノリが見た・聞いた・飲んだ・ドッグポイント
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そういえば、アイヴァンとジェームスが言ってました。

『誰も雇ってないよ。全部2人だけでやってるよ。
2人だけで十分だしねーー。どうにかなるさ。』

とにかく、2人の息はぴったり。ずーーと一緒にいるのに
喧嘩してる所なんて見たことない。と2人の奥さん達
も言ってました。喧嘩する必要もないし、原因もない。って。

寡黙なヴィンヤードマネージャー・アイヴァンと陽気なワインメーカー
ジェームス。これからもぴったりのコンビネーションで
ワインを作っていって欲しいですm(__)m



最後にこんな長文を最後まで読んでいただいた
方にボーーーナスっっ!

こんだけ、【飲み比べて欲しいっ】と強調したんだし、、
クラウディベイVSドッグポイント飲み比べセット作っちゃいました。

ですが、残念ながら現行ヴィンテージがバラバラです。
ゴメンなさいm(__)m こればっかりは私にもどうにも、、、、

さてセット内容ですが。

『ドッグポイント』・・・・・・・・・・『クラウディベイ』
ソーヴィニヨンブラン[2008]   ソーヴィニヨンブラン[2008]
セクション94 [2008]      テココ [2006]
シャルドネ [2007]       シャルドネ [2006]
ピノノワール [2007]      ピノノワール [2007]

合計8本 !!  メーカー希望小売価格 35700円を
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NZマニアもそうでない人も!是非試してください(^^)



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  店長 波田紀子
 (社)日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー               
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