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こんにちは、オンラインWassy'sのサトウです。


ワシ等の日々【B】は、
ワインビギナーの皆様に「これは!!!!」という
ワッシーズおすすめワインをご紹介しています。


ワインマニアの方も、そうじゃない方も、
今回も最後までご覧くださいねm(_ _)m


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先週、社内にて
ワインエキスパート試験に向けての勉強会があり、
フランス/ロワール地方の学習をしました♪


ロワール


ロワール




来週はロワール地方のテスト ( ̄Д ̄;;


週一回、勉強会の前にあるテストのことで頭がいっぱいでした。。。



そんなとき、
新入荷ワインリストをみていると、ちょうどフランス/ロワール地方から、
気になる【有機栽培】のロゼ色スパークリングを見つけました♪



僕の中で、まさにタイムリーな1本だったので
今回、皆様にご紹介です♪♪



その名前がステキです♪
「グッ」と魅かれます。

ル・ヴィ・アン・ロゼ = 『 バラ色の人生 』


しかもボトルのラベルも、シンプルでかっこいいです!!



\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/

ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタンが造る自然派スパークリング

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生産者ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタンは、
フランス/ロワール地方 アンジェ&ソミュール地区に
17ヘクタールのブドウ畑を所有する家族経営の小さなドメーヌです。



このドメーヌが造るこのロゼスパークリング、
名前や見た目のセンスがいいだけじゃありません!!



小さいドメーヌながら、その栽培するブドウは、
1997年から化学肥料を使用せず、無農薬でブドウを育てており、
その品質は高いです。


使用するブドウ品種グロロー・ノワールは、
アンジェ&ソミュール地区のロゼワインによく使われる
ロワール地方特有の珍しい品種です(^▽^)/



この品種を使って
メトード・アンセストラルという最も古いスパークリングワインの
醸造法で造られています。



■メトード・アンセストラルとは?

アルコール発酵(葡萄の果汁からアルコールと炭酸ガスができる工程)が、
終了する前に発酵中のワインを瓶詰めします。

その瓶の中に、アルコール発酵で発生する炭酸ガスを閉じ込めながら、
残りの発酵を行う製法です。




こうして、できあがった
ヴァン・ムスー ル・ヴィ・アン・ロゼの味わいは、



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
上品なしっかりとした泡立ち。
際立ち果実の香り。

しっかりとした酸にフレッシュな赤果実の旨みがあり、
ミネラルを含んだ重厚な味わい!!!

男性的なしっかりとした骨格は、ヴァン・ムスーの
レベルをはるかに超えています。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜




\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/

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その名にある
ル・ヴィ・アン・ロゼ = 『 バラ色の人生 』
人生がバラ色に見えてくるような味わいって!?




とても気になりませんか!!!!!




家族経営の小さなドメーヌなので、
ヴァン・ムスー ル・ヴィ・アン・ロゼの
年間生産本数は、わずか【1200本】と少量です!!


前回、インポーターが輸入したときは、
瞬く間に売り切れたそうですw( ̄△ ̄;)w



今回、ワッシーズの入荷数もわずかです!!
売り切れる前に、是非お試しくださいm(_ _)m



\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/\(^▽^)/

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