Nameさん

こんにちは！
やすらぎの杜整体院の上川名おさむです。

いつもお読みいただき、ありがとうございます。

二年ほど前に協生農法という自然農法を知り
自宅の家庭菜園で試してみました。

果樹を真ん中に植えて、その周囲に苗を植えて
さらに隙間に種を蒔きます。

混生、密生させることで自然の森の中のような環境を作り出し
多様な微生物を土の中に育みほったらかしで収穫を得るという方法です。

しかし、自分のやり方ではなかなかうまくいかず
収穫量もあまり増えずどちらかというと生育も良くなかったので
翌年からまた以前のやり方に戻しました。

ただ、この時に植えた梅の木２本はそのままにしておきました。
それから２年ほど経過して、梅の木もだんだん大きくなって
今年は梅の実をたくさんつけました。

植えた当初は梅の実が収穫できるなんてことは全然考えてなくて
協生農法で鳥や生き物を呼び込むのに果樹を植えると良いということだったので
植えたわけですが、三年目に実をつけてくれました。

梅の実を自分で加工したことがないので、
何をどうしたら良いかわからず、とりあえずネットで調べて
梅酒を仕込むことにしました。

調べたとおりに材料を買ってきて
梅の実を水洗いして、
一つずつ竹串でヘタを取って
一つずつキッチンペーパーで水気を取って
瓶に氷砂糖と梅の実を交互に入れて
ホワイトリカーを注いで仕込み完了です。

ちょうど県外の大学に通う陸上部の次男が
高校の後輩の応援で仙台に帰って来てて
ちょっとだけ家に立ち寄ったところだったので
半年後20歳の誕生日を迎えたら一緒に飲むことにしました♪

美味しく出来ると良いなと思います。

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水洗いした梅の実を1つ1つ丁寧に水気を取って
竹串でヘタを取る作業が新鮮で
なんだか無心に写経をしているような気持ちになりました。

どんな作業でも今やっていることに気持ちを集中して
今この瞬間の感じ・感覚を味わっていると
瞑想と同じ効果が得られます。


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※ 当院の施術方針をご理解頂き、謙虚な気持ちでご自身の心と身体に向き合える方へ
心を込めて施術を提供させて頂きます。

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■あとがき

大学院修士課程に通う長男がスコットランドに出かけていきました。
国際的な学会に参加して何やら発表までしてくるんだそうです。
もちろん全部英語です。

彼はもう私のまったく知らない世界に行ってしまった感じです(笑)
どんな研究をしているのかもまったく知りません。
難しすぎてきっと理解も出来ないと思います。

せっかくなので本場のスコッチを買ってきてくれるように頼んでおきました。
お土産楽しみにしています。

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〒983-0833
宮城県仙台市宮城野区東仙台1-8-20コーポ青柳B
電話番号022-253-4321
定休日：日曜・第2、4木曜
受付時間：午前9時30分〜午後7時30分
院長　上川名 修（かみかわな おさむ）

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