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Name様

◆◆------■【・人のこと・地球のことを考えて・
　　　　　　　　　　　　安全、安心のほんだ農場通信1-4】■---◆◆
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　こんにちは、米つくり40年、エコ農業の推進と
EM普及員として活躍中のほんだ農場の場長ほんだです。
http://www.hondanojo.com/kari_annai.htm

今日は大変よい天気です。
白山が大変きれいです。
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昨日、一昨日と能登方面を中心に大雪が降ったようです。
朝の通勤に車の渋滞、商店の除雪などパニック状態といった
情報が入りました。。

加賀地方は除雪をするほどではありませんでしたが
雪が降ると寒さが違います。

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===【本日のご案内】======================================
１、週間女性「有機・無農薬は安全」「中国産は危ない」は大ウソだった。
２、2月3日の節分に有機大豆を年だけ食べる。
３、花、野菜畑の準備にかかりましょう。
４、ほんだ農場のお米の状況
５、精米、発芽玄米は自宅で。
６、お楽しみプレゼント。
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「有機・無農薬は安全」「中国産は危ない」は大ウソだった！

1月27日の週間女性の表紙の見出しです。

　Nameさんはお読みになりましたか。
どう思いますか。

更に43ページの見出しは
間違いだらけの”食の常識”！！

食にまつわるウソ１
農薬は安全、スーパーで売っている普通の野菜が一番です。

千葉大学大学院本山直樹名誉教授は
農薬は本当に危険なのだろうか。

農薬は何年も何億年もかけて精密に試験し、
少しでも発がん性物質があれば、絶対に認可されません。
また、残留農薬の一日摂取許容量（ADI)も毎日一生涯摂取することを
前提に決められています。

発がん性や急性・慢性毒性以外にも、遺伝毒性、三世代の繁殖毒性、
アレルギー性、催奇形性、変異原性、生体機能の影響など、
ありとあらゆる試験が行われている。等あります。

これに対して私の所見を申し上げます。
確かに農薬は厳しい試験を経て許可されていると思います。
そうでなければ大変です。

しかし、検査は万全でしょうか。
戦後アメリカ人は日本人のノミやシラミ退治にDDTを
頭からぶっ掛けました。その当時はDDTは人体に安全と
判断されていたからです。

過去の米つくり農業では農薬に
有機リン系の劇薬が平気で使用されていました。

その後、発がん性があるとのことで
使用が禁止されました。
その他、使用禁止された農薬、除草剤は数知れません。

極最近でも数十年も使用してきた除草剤に
発がん性ありとのことで使用禁止になっています。

これまでに養鶏に使用されていた数多くの抗生物質、薬品なども
人体に影響があるとのことで使用禁止になったものが数知れません。

確かに農薬はいろんな方面から安全性をチェックして
使用が許可されています。

それは、今は安全とのことで将来まで保障されたものではありません。

その後、実際に使用している間に
癌などの病気が出てその原因を究明した結果
使用している農薬に原因があるとの結論に至っている場合が
大変多いということです。

本山先生の論理は間違ってはいませんが
机上の論理のような気がします。

Nameさんはどのようにお考えでしょうか。
それぞれの考えで自己の安全性を考えてください。

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2月3日は節分です。

豆を撒いて邪気をはらって、無病息災を願いましょう。
又、自分の年齢の豆を食べると体が丈夫になって
風邪をひかないといわれています。

当農場の有機大豆で節分の鬼退治を、、、、、。
炒って年齢の数だけ食べましょう。
http://www.hondanojo.com/satoimo.html
　
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　こちらは、まだ寒い日が続いていますが
暖かい地域では、そろそろ野菜、花、などの
種まき、植え付けの準備にかかるころではないでしょうか。

EMぼかしで処理した生ごみは
今のうちに畑に埋めて土作りをしましょう。
http://www.hondanojo.com/gardening.htm

　播種、植え付け間際では、発芽に影響が出たり
植え痛みする場合があります。

　播種、植え付けの少なくとも一ヶ月前に土に戻しましょう。

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　※お米をお求めの方、年明けのお米の表示でお気づきでしょうか、
新米の表示がなくなっています。
新米の表示は12月までと決められています。

　※お米は、農薬、化学肥料ゼロ栽培の無農薬栽培米「大地の恵み」
http://www.hondanojo.com/okome-order5.htm

　※化学肥料ゼロ、農薬は田植え直後に除草剤一度のみ使用の
　自然農法特別栽培米「自然の恵み」「天の恵み」
http://www.hondanojo.com/sizenmai-order.htm
http://www.hondanojo.com/gennouyakumai-order.htm

　※エコ栽培米の「赤とんぼコシヒカリ」
http://www.hondanojo.com/tonbomai-order.htm

　※ほんだ農場仲間達の作った「北野さんのコシヒカリ」
「竹本・辻本さんのひとめぼれ」などがまだ在庫があります。
http://www.hondanojo.com/kome_nakama.html

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精米機や発芽玄米器をお求めになる方が増えています。
http://www.hondanojo.com/noukigu.htm

安心のできるお米で自宅で精米や発芽玄米を作って
食べましょう
　当農場の精米機は精米機メーカー直です。
http://www.hondanojo.com/noukigu.htm

　市販の発芽玄米はお米の品種や年産は分かりません。
自宅で美味しいお米を必要なだけ発芽玄米にして食べる。
http://www.hondanojo.com/noukigu.htm

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　恒例の「行く年来る年、年末、年始のお楽しみプレゼント」は
残り少なくなりました。予定数に達しましたら期間前でも終了します。
http://www.hondanojo.com/index.htm

　多くの方々から当選の葉書が届いております。
賞品の発送は締め切り後となります。いま少しお待ち下さい。

2月14日まで「冬の味覚　ズワイガニ」3名様の
プレゼントの応募を受け付けています。
http://www.hondanojo.com/

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今後とも、ほんだ農場をご愛顧賜りますよう
　宜しくお願い申し上げます。
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　石川県加賀百万石　ほんだ農場
　場長　：　本多　宗勝
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