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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2006.02/27 発行 vol.190＿
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（ ） 「珈琲の王国」が
§ ┓ 香味と一緒にお届けする『王国・通信』
（＿）┣┓ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ξ ┃┃ ζ
皿━┻ ■c..【 コーヒー発祥地モカコーヒー豆飲み比べ 】号
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こん○○は。
珈琲の王国『Beans510』のマスターです。
月末の最終週は「お買い得企画」がないのですが、考えてみました♪
テーマは、
・コーヒー豆が始めて見つかった国≪エチオピア産の飲み比べセット≫
メルマガ連載の『コーヒーの伝播』でも、そろそろコーヒーの発祥地である
エチオピアの話を始めてみようと思っています。
詳しくは、後述でお話ししましょう。
さ、それでは、今週も
マスターがお届けしてますメルマガです。^m^
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─【目 次】─────────────────────────────
【１】コーヒー伝播を追って日本と世界の歴史を訪ねる（連載）
【２】モカコーヒーの飲み比べセット
−−−−≪ハリオ社のウッドネックドリップ販売≫−−−−−
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■■ 【１】コーヒー伝播を追って日本と世界の歴史を訪ねる（連載）
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今週は≪コーヒー伝播≫の連載が、トップバッターです。
さて、いよいよコーヒーの原木が見つかったエチオピアの話を始めたいと
おもいます。
ところで、
現在のエチオピアについて、皆さんはどのくらい知っていますか？
私と一緒に、少し学んでみましょう♪
エチオピアの正式な国名は『エチオピア連邦民主共和国』です。
エチオピア大使館のサイトを見つけましたのでご覧になって下さい。
⇒http://www.ethiopia-emb.or.jp/profile_j/index.html
＜位置＞は、アフリカ大陸の東側で、紅海を挟んで大昔に一度だけ侵略した
ことのあるアラビア半島のイエメンと対峙してます。
（その歴史が後に話しますコーヒーの世界伝播へとつながっていくのです）
＜地形＞は、国の３分の２が標高2000メートルから3000メートルの高地。
高い山や高地があるかと思えば、海面より115メートルも低い砂漠地帯もあ
るそうです。
その＜気候＞は太陽が何ヵ月も照りつけるのですが、高地なので気温はすが
すがしく、夜は上着がいるほどだそうです。
＜季節＞ははっきり２つにわかれていて、６月から８月までの雨期（２月と
３月にも少量の雨が降る）と９月半ばから５月までの乾期になってます。
＜歴史＞としては、イスラエルのソロモン王に嫁いだシバの女王から数えて
も３０００年を超える遠大な歴史と伝統をはぐくんでおります。
そして、シバの女王とソロモン王の息子であるメネリク一世が1974年まで続
いた世界最長の君主制を築いたとも伝えられています。
ここで、少し話をコーヒー伝播につなげてみましょう♪
『コーヒーの実は、誰にどのようにして発見されたか。』
伝わってる説として２つありますね。
a.）羊飼いが見つけた
b.）アラブの偉いお坊さんが見つけた
皆さんはどちらだと思いますか。
私は（a.）だと想ってます。＾＾
なぜなら、エチオピアの宗教は古くからキリスト教だったのです。
エチオピアは６世紀頃に紅海を渡ってアラビア半島に攻め入り、５０年ほど
今のイエメン辺りを統治しました。
その後、オスマントルコに攻め入られ、アフリカに撤退しています。
アラブの偉いお坊さんがコーヒー豆見つけた場所は、そのイスラム教の国
イエメンであって、エチオピア人が植栽したコーヒーの木だったと考えられ
ます。
どうです、鋭い推理でしょう♪＾＾
それでは、次回もお楽しみに。
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■■ 【２】デルガゴ/シダモ/モカハラーの『飲み比べセット』
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エチオピアでは、コーヒー豆が採れる地域が東西に分かれています。
【西側】がコーヒーの原木が自生していた＜アビシニアン高原＞
内陸的気候で年間雨量が多く、土質流失によって赤色沖積土壌を形成し
て酸性度が若干強くでるそうです。
生産システムは＜フォレスト＆セミフォレスト・コーヒー＞
フォレスト・コーヒーとは野生するコーヒーの木から採ったワイルドな
香味を持っており、産出量も全体の１０％くらい。
セミフォレストは、適度な日照を確保するために日陰を作ってやったり
周りの木の枝を切り取ったり下草を除草するなど、農家が保守管理して
収穫を確保してます。これが全体の３５％。
この地区の代表的なコーヒーとして、
◎ ≪エチオピア・デルガゴ≫ を販売してます。
【東側】は、ガーデンコーヒーが中心にハラー地区
地形的に双峰型で年間雨量が1000mm前後と少なく、雨季と乾季が２回
あり、土壌は黒色火山灰です。
生産システムは＜ガーデンコーヒー＞で、一定のスペースに低密度で
コーヒーの木を植え、有機肥料などを与えて栽培してます。
これが全体の５０％。
今回はこの＜飲み比べセット＞用に特別にこの地区の最高級品の
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◎ ≪モカハラー・ボールドグレイン≫をセット販売します。
もう一つ【西南部】では、採取は全体の５％に過ぎないが、品種改良などを
行い科学的な管理のもとに日照時間や施肥料を行い、水洗式設備を備えた
＜プランテーション・コーヒー＞がある。
その代表的なウォッシュド・コーヒーとして
◎ ≪モカシダモ・グレード２≫を販売してます。
以上のコーヒー豆を
数量限定３銘柄セットとして、今週より販売します♪
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●デルガゴ(200g)/ボールドグレイン(200g)/シダモＧ２(200g)
⇒ 特別セット価格 ￥１６８０
更にイエメン産のモカも加えて → ５銘柄セットも販売
●３銘柄＋モカマタリ(200g)＋アールマッカ(200g)
⇒ 特別セット価格 ￥３４６０
このチャンスに
コーヒー発祥の代表的なモカコーヒーを飲み比べてみませんか！
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特売セールサイト：http://www.beans510.com/shop/sale_test3.htm
限定セット数量 ：５０セット
特売セール価格 ：３銘柄セット通常￥２３４０ ⇒ 特価￥１６８０
５銘柄セット通常￥４５８０ ⇒ 特価￥３４６０
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【送料に関してのご注意】
○３銘柄１セットは、メール便（２００円）で発送します。
○５銘柄セットは、 送料無料サービスで発送します。
○宅配便で出荷する場合のみ配達日指定も可能です。
○他の豆同梱などで豆代金が合計３，１５０円以上は無料サービスと
させて頂きます。
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……………………定価の２５％OFF.……………………………
ドリップポット・ウッドネック（ハリオグラス社製品）
◆DPW-1 １〜２人用 ２４０ｍｌ ￥３１５０
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キャンペーン価格 ￥２３６２（税込み）
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◆DPW-3 ３〜４人用 ２４０ｍｌ ￥３６７５
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キャンペーン価格 ￥２７５６（税込み）
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ワンランク上のコーヒーを楽しんでみませんか♪
⇒ http://www.beans510.com/shop/sale_neck.htm
◆販売期間 ： 〜 ２/２８まで
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━┛━┛━┛━┛━┛ 代表 焙煎職人 後藤 英雄
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